Des effets antitumorigènes, antioxydants, antifongiques, anti-inflammatoires et immunomodulateurs ont été démontrés pour les asperges, car elles contiennent des polyphénols et de la saponine, qui sont efficaces comme antioxydants. Voir l'original
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Les asperges contiennent du β-carotène, et le β-carotène a un puissant effet antioxydant et a pour effet d’éliminer les espèces actives de l’oxygène qui sont un facteur dans diverses maladies telles que le cancer, le diabète et la maladie d’Alzheimer. De plus, l’acide aspartique contenu dans les asperges a pour fonction de produire rapidement de l’énergie, il est donc efficace pour la récupération de la fatigue. Voir l'original
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Les asperges sont faibles en calories et une excellente source de nutriments, y compris les fibres, le folate et les vitamines A, C et K. Manger des asperges a un certain nombre d’avantages potentiels pour la santé, y compris la promotion de la perte de poids, l’amélioration de la digestion, des résultats de grossesse sains et abaisse également la pression artérielle. Voir l'original
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