REDéCOUVREZ CES 5 LéGUMES OUBLIéS à PLANTER DANS VOTRE POTAGER AU PRINTEMPS
Avec l’arrivée des beaux jours, les jardiniers amateurs et les amoureux de la nature se précipitent pour préparer leur potager. Si vous en avez marre des classiques tomates et salades, pourquoi ne pas redonner vie à d’anciens légumes tombés injustement aux oubliettes ? Vous serez surpris par leurs saveurs délicieuses et leurs bienfaits pour votre santé. Voici 5 légumes oubliés à planter dès le printemps dans votre potager.
Panais : Le légume-racine sucré et polyvalent
Consommé depuis l’antiquité, le panais est un légume racine qui mérite l’attention du jardinier moderne. La texture rappelle celle de la carotte, avec un arôme légèrement anis et une pointe de sucré en plus. Il contient également beaucoup de vitamines, minéraux et fibres.
Culture du panais
Sèmez les graines directement en terre entre avril et mai, dans des rangs espacés de 30 cm. Les plantules commenceront à apparaître après deux semaines, lorsque la température du sol atteindra environ 7-12°C. La récolte commence généralement début septembre, mais vous pouvez laisser vos plants en terre sans problème jusqu’en décembre.
- Semences horticoles de Batlle - Panais Taille Moyenne de Guernesey (10g)Plante à longue racine avec racine blanche, pleine au sommet et succulente, très étroite. Les feuilles font un excellent fourrage. C'est une variété appréciée pour son goût agréable Semis : mars à octobre Récolte : à partir de 120 jours Mode de culture : Semer au printemps et aussi en automne, dans un climat hivernal doux, si désiré en lignes espacées de 30 à 40 cm, lorsque les plantes ont 3 ou 4 feuilles espacées de 15 à 20 cm
- Vilmorin 3771242 Pack de Graines Panais de GuerneseySaveur prononcée Le panais aime la proximité du poireau car ils se protègent mutuellement des ravageurs dont la mouche
- Sachet de graines de Panais 1/2 long de Guernesey - 4 g - légume racine - LES GRAINES BOCQUETVariété à racine conique, à collet déprimé, volumineuse Ce sachet contient 4 grammes de graines de Panais 1/2 long de Guernesey Très productif, rustique et de bonne qualité gustative La racine peut atteindre 15cm de long, proche de celle du persil à grosse racine La chair est blanche, un peu sèche, le goût se rapproche, mais avec moins de finesse, de celui du c Son goût se rapproche, mais avec moins de finesse, de celui du céleri-rave. Emballage recyclable imprimé à l'encre végétale 99% de nos graines sont non traitées après récolte. Graines de Panais 1/2 long de Guernesey - non hybrides Graines de qualité testées et contrôlées en laboratoire en suivant les règles de l'ITSA et dans notre jardin d'essai
Topinambour : L’allié des diabétiques
Le topinambour est un tubercule charnu et croquant, au goût de noisette très apprécié. Sa particularité ? Il est riche en inuline, une fibre soluble pour l’homme mais pleinement digérée par le colon, provoquant quasiment pas d’augmentation de la glycémie. Cultivé depuis plusieurs siècles sur notre sol, il est peu connu aujourd’hui et souvent considéré comme une curiosité.
Culture du topinambour
Laissez quelques tubercules après votre récolte précédente pour les replanter l’année suivante au printemps. Plantez-les directement en terre, dans des sillons espacés de 50 cm. Le topinambour n’est pas exigeant en matière de sol et ses parties aériennes poussent rapidement, ce qui en fait un produit original nécessitant peu de soins.
- Topinambour bio 1 kgtubercules de topinambours frais pour la plantation ou la consommation Qualité biologique, certifié QS La plante vivace est résistante au gel, persistante et développe une plante jusqu'à 3 mètres de haut qui pousse jusqu'à l'automne. Les tubercules ont alors environ la taille d'une pomme de terre. À la mi-mars, les tubercules sont plantés. La récolte a ensuite lieu en septembre. Le topinambour peut également être planté toute l'année, à cause de cela, seule la récolte se déplace.
- Topinambour 1 kgtubercules de topinambours frais à planter ou à manger Les tubercules sont résistants au gel jusqu'à moins 30 °C et peuvent hiverner dans la terre. Le topinambour pousse mieux sur les sols sableux et humoses. À la mi-mars, les tubercules sont plantés. La récolte est ensuite effectuée en septembre. Le topinambour peut également être planté toute l'année, à cause de cela, seule la récolte change. Les topinambour ont un goût légèrement sucré-noisette et ont la consistance d'une carotte.
- Topinambour De Jérusalem Qualité - Topinambour Bio TopinamboursAussi appelé soleil vivace et truffe du Canada, le topinambour ou artichaut de Jérusalem est en fait plus proche du tournesol que des artichauts. Facile à préparer et à cuire, ce légume mêle des notes boisées à des saveurs de noisette, voire légèrement sucrées, pour un goût unique. Au-delà des délices qu’ils vous réservent, les topinambours sont riches en nutriments et autres substances bonnes pour la santé. Notre suggestion : sautez légèrement vos topinambours coupés, puis ajoutez-les à vos risottos et à vos soupes. Les notes salées de ce légume ne manqueront pas d’ajouter une toute autre dimension à vos plats préférés. 100% naturel Pour Valley of Tea, la qualité d’un produit et sa teneur en nutriments (et donc ses bienfaits) sont intimement liées. C’est pourquoi nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs thés et plantes.
Rutabaga : Le cousin savoureux du navet
Considéré longtemps comme un légume racine réservé aux personnes en situation de guerre et de famine, le rutabaga est pourtant délicieux et plein de nutriments. Son parfum rappelle celui du chou et du céleri quand on coupe sa chair épaisse. De plus, il compte plusieurs minéraux et vitamines importantes pour votre organisme.
Culture du rutabaga
Semez vos graines de rutabaga à partir de mars, soit en pépinière sous serre ou directement en pleine terre, en respectant un espacement de 20 cm entre chaque rang. Mieux vaut le cultiver sur un sol meuble et drainé, limoneux de préférence, pour favoriser sa croissance.
- Lot de 200 Graines de Chou Navet Rutabaga Jaune à Collet Rouge - Variété Savoureuse et Tendre - A cuisiné Frit, en ragoût ou en pot-au-feu - Graines Garantie Germination - Semences ReproductiblesCroisement entre un navet et un chou. Racines très volumineuse. Plante rustique et productive. Variété arrondie à la chair fine et savoureuse.
- Sachet de graines de Chou rutabaga champion jaune à collet rouge - 10 g - légume racine - LES GRAINES BOCQUETVariété produisant une racine très volumineuse, arrondie Ce sachet contient 10 grammes de graines de Chou rutabaga champion jaune à collet rouge Le collet est fin, violacé Variété fourragère remarquable pour sa rusticité, son rendement Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Emballage recyclable imprimé à l'encre végétale 99% de nos graines sont non traitées après récolte. Graines de Chou rutabaga champion jaune à collet rouge - non hybrides Graines de qualité testées et contrôlées en laboratoire en suivant les règles de l'ITSA et dans notre jardin d'essai
- Graines de Chou Navet Rutabaga Jaune à collet vert - 5 grammesSachet de 5 grammes soit environ 1400 graines Racine ronde, teintée de vert dans la partie hors de terre Variété à chair jaune Se cuisine comme les navets, cuit au four, sous la cendre, en pot-au-feu ou sauté Semis de mai à juin Récolte de septembre à novembre
Capucine tubéreuse : Fleur comestible et légume à la fois
Même si elle appartient au clan des fleurs, la capucine tubéreuse est aussi un excellent légume méconnu. Ses racines épaisses sont d’un blanc nacré, parsemées de grosses veinures striées. Comestible, intense en saveur poivrée, elle agrémentera vos salades ou se dégustera cuite. Elle contiendrait également plusieurs bienfaits pour votre santé, notamment grâce à sa teneur en vitamine C.
Culture de la capucine tubéreuse
Vous pouvez plantez les graines de la capucine directement en terre entre mars et mai, en veillant à ce que le sol soit aéré et bien exposé au soleil. Dès l’apparition des premières feuilles, pensez à pincer ces dernières étant donné qu’elle a une nature assez envahissante. Elle aime aussi grimper sur les treillis, soyez vigilant !
- Capucine tubéreuse 3 Plants à planter
- 20 graines de Fleurs à semer - Le Grenier d'Abondance - CAPUCINE Double - Tropaeolum majus
- Radis et Capucine - Kit de plantation 8 cm pour enfants avec graines extraordinaires de cacahuètes à Faire PousserKIT COMPLET : Tout pour faire découvrir la nature aux jeunes enfants avec de vraies cacahuètes arachide à faire pousser dans la maison : Pot avec coupelle de 8 cm, terre de coco à réhydrater pour servir de terreau de culture, semences reproductibles d'arachide à semer et notice JARDINAGE POUR ENFANTS : Imaginé pour le enfants, ce kit de plantation va permettre de découvrir le pousse d'un plante incroyable qui va donner des cacahuètes, simplement avec de l'eau et de la lumière. Idéal pour du jardinage enfant et découvrir la germination, la pousse et les plantes. FACILE A FAIRE POUSSER : Les cacahuètes poussent facilement en pot à la maison et meme dans une chambre d'enfant. Semer 2 à 3 graines dans le pot, garder les autres pour votre jardin. Exposer à la lumière et maintenir la terre humide. Repiquer au jardin pour avoir des tubercules. Idéal également pour initier les enfants au jardinage, pour découvrir la nature et les plantes. GRAINES DE SEMENCIER : Toutes les graines de ce kit sont produites par un semencier professionnel. Graines reproductibles et se conservant plusieurs années au sec et à l'abri de la lumière, elles offrent une germination garantie SEMENCIER SPECIALISTE : Spécialiste du jardinage pour enfants depuis plus de 25 ans, Radis et Capucine est la marque de référence en France pour le jardin enfants. Radis et Capucine est semencier français depuis 3 générations, basé à Angers ; certifié Bio et respecte la législation française sur les semences avec une garantie de germination et de pureté variétale.
Cardon : L’originalité dans l’assiette
Légume qui rappelle par certains côtés l’artichaut, le cardon possède de longues côtes succulentes. Cette plante bisannuelle est également cultivée pour ses fleurs qui attirent les pollinisateurs. En cuisine, ne consommez que les côtes retirées des nervures et des feuilles. Ce légume apporte de la nouveauté au niveau gustatif et esthétique, n’hésitez pas à l’inclure dans vos menus.
Culture du cardon
Semez en pépinière dès mars jusqu’à fin avril puis repiquez les plants en mai sur leur emplacement définitif. L’espace entre chaque plant doit être d’environ 70 cm. Il apprécie le sol ayant une bonne tenue en eau et un léger ombrage. Attention aux limaces qui se régaleront également de ses larges feuilles épineuses.
- Sachet de graines de Cardon plein blanc Inerme - 5 g - LES GRAINES BOCQUETLe cardon plein blanc Inerme est une variété ancienne à côtes larges et épaisses, sans épine Ce sachet contient 5 grammes de graines de Cardon plein blanc Inerme Excellente conservation pendant l'hiver CHOIX DU SOL : Le cardon aime les terres assez fortes, profondes et fraîches. Exposition ensoleillée. SEMIS : Semez les graines de cardon d'avril à juillet , en terrine, caissette ou godet Emballage recyclable imprimé à l'encre végétale 99% de nos graines sont non traitées après récolte. Graines de Cardon plein blanc Inerme - Apte à la congélation Graines de qualité testées et contrôlées en laboratoire en suivant les règles de l'ITSA et dans notre jardin d'essai
- Vilmorin - Sachet graines Cardon plein blanc inerme
- Planète graines - graines de Cardon plein blanc Inerme sachet de 5 grammes soit + 100 graines
Laissez-vous tenter par ces légumes oubliés et réintégrez-les dans votre potager au printemps. Vous n’aurez que des avantages à les planter : facilité de culture, originalité ou encore bénéfices pour votre santé. N’oubliez pas qu’un potager permaculture privilégiant la biodiversité profite autant à vous qu’à votre environnement !
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