Les feuilles de mûre contiennent un composé appelé 1-désoxynojirimycine qui est responsable de l’abaissement du taux de sucre dans le sang en régulant le taux de glucose. Les mûres sont une source d’ellagitanins, d’anthocyanes et de flavonoïdes, qui sont des composés bioactifs à faible biodisponibilité, mais qui peuvent également aider au contrôle glycémique. Voir l'original
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La mûre est un fruit riche en vitamine C, calcium, fibres, flavonoïdes, anthocyanes et acides phénoliques, qui sont des substances aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, qui peuvent aider dans le traitement et la prévention de maladies telles que le diabète, la crise cardiaque, l’athérosclérose et l’hypertension. Le thé de feuilles de mûre peut aider à diminuer le taux de sucre dans le sang lorsqu’il est consommé régulièrement. Voir l'original
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Il n’y a pas suffisamment de preuves de haute qualité pour suggérer que les mûres abaissent le taux de sucre dans le sang. Cependant, les mûres sont faibles en glucides et ont un faible indice glycémique (IG). Cela signifie que la consommation d’une quantité modérée de mûres est bonne pour le contrôle de la glycémie et vous permettra de vous sentir rassasié plus longtemps. Voir l'original
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