LES KIWIS DOIVENT-ILS ÊTRE RéFRIGéRéS? UN EXAMEN PAR DES PROFESSIONNELS DE LA NUTRITION
Avis d'expert de : Iyanuoluwa Oyetunji
Master of Science in Medicine, specialization in Human Nutrition · 2 years of experience · South Africa
Oui, le kiwi peut être réfrigéré. Les kiwis réfrigérés ont une durée de conservation plus longue que ceux stockés à température ambiante. La réfrigération retarde la maturation dans les kiwis non mûrs et retarde la détérioration dans les kiwis mûrs. Les kiwis ne doivent pas être stockés à côté de fruits qui produisent de l’éthylène tels que la banane et les tomates, car cela pourrait accélérer le processus de maturation. Voir l'original
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Avis d'expert de : Carl Bender
Master of Science: Biochemical and Molecular Nutrition · 6 years of experience · USA
Vous n’avez pas besoin de réfrigérer le kiwi s’il s’agit du fruit entier, si vous le coupez, vous conservez les morceaux au réfrigérateur. Une chose à garder à l’esprit est qu’un kiwi va mûrir et finir par se détériorer, donc si vous ne mangez pas vos kiwis pendant un certain temps, les réfrigérer peut les aider à se conserver plus longtemps. Voir l'original
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Avis d'expert de : Jennifer Katz
Bachelor's Degree - Dietetics and Clinical Nutrition Services · 31 years of experience · USA
Vous pouvez conserver les kiwis non mûrs à température ambiante. Une fois que les fruits mûrissent, conserver au réfrigérateur pour ralentir le processus de maturation. Ne le stockez pas près de fruits produisant de l’éthylène comme les pommes, les poires ou les bananes. Ces fruits provoqueront une maturation supplémentaire du kiwi. Voir l'original
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