FAQ PROFESSIONNELLES : QUELS SONT LES BIENFAITS POUR LA SANTé DU CéLERI ET DU JUS DE CéLERI?
Avis d'expert de : Mantwa Radebe
Master of Science (MSc) In Nutrition · 12 years of experience · South Africa
Le céleri et le jus de céleri ne contiennent pas de lipides, peu de sucre et des vitamines (A, C et K) qui sont utilisées pour traiter les maladies inflammatoires, renforcer le système immunitaire et rester hydraté. Voir l'original
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Avis d'expert de : Iyanuoluwa Oyetunji
Master of Science in Medicine, specialization in Human Nutrition · 2 years of experience · South Africa
Le céleri est un légume croquant qui est souvent transformé en jus. Il est pauvre en calories et peut ajouter du volume à un repas ce qui permet d’atteindre la satiété plus rapidement sans augmenter le nombre de calories. Il est très riche en substances antioxydantes qui luttent contre l’inflammation chronique liée à certaines maladies comme l’arthrite et l’ostéoporose. Comme de nombreux autres légume, le céleri aide à digérer en ajoutant du volume aux selles et en stimulant le transit intestinal. Ces effets pourraient même protéger contre le cancer du côlon. Comme il est riche en sodium et autres minéraux, le céleri possède des propriétés alcalinisantes et neutralisantes, notamment s’il est accompagné d’aliments acides. Voir l'original
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Avis d'expert de : Faith Seke
PhD, Agronomy and Crop Science (ongoing), Master's degree, Food Science and Technology · 1 years of experience · South Africa
Le jus de céleri ne contient pas de sucre et est riche en potassium et en vitamines A, C et K. Il pourrait aider à lutter contre l’inflammation et participer à une bonne hydratation, entre autres. Cependant, le jus de céleri ne doit pas être utilisé en cure pour détoxifier votre organisme car cela pourrait entraîner de graves carences en calories et en vitamines. Par conséquent, il peut être difficile de vous limiter si vous consommez plusieurs verres de jus de céleri par jour. De plus, certaines études pointent vers le fait qu’un régime riche en sodium pourrait contribuer à une augmentation de la tension artérielle, notamment chez les personnes qui sont sensibles aux effets du sel. Voir l'original
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