FAQ PROFESSIONNELLES : QUE POUVEZ-VOUS FAIRE AVEC JACKFRUIT?
Avis d'expert de : Carl Bender
Master of Science: Biochemical and Molecular Nutrition · 6 years of experience · USA
Il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire avec le jacquier, surtout si vous essayez de l’utiliser comme substitut de viande. C’est parce que la texture peut être similaire au porc effiloché ou au poulet selon la façon dont vous le préparez. Le jacquier à cuisson lente avec de la sauce barbecue et d’autres ingrédients peut le transformer en un remplacement du « porc » effiloché pour les sandwichs ou d’autres utilisations. Vous pouvez également faire des pépites de « poulet » avec du jacquier. Je ne peux pas vous donner des recettes complètes, mais il existe de nombreuses utilisations pour le jacquier et une recherche rapide sur Google pour les recettes de jacquier vous donnera des tonnes d’options. Voir l'original
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Avis d'expert de : Janel Reeves
Master of Science in Nutritional Science · 4 years of experience · USA
L’une des utilisations les plus populaires du jacquier serait son utilisation comme substitut de viande. Le jacquier est un fruit à saveur douce qui absorbe la saveur de n’importe quel assaisonnement ou recette utilisé, ce qui en fait une excellente option végétalienne sans viande. La texture est également similaire à celle de la viande, vous pouvez donc la remplacer et l’utiliser comme vous le feriez pour n’importe quelle viande. Voir l'original
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Avis d'expert de : Leticia Lira
Nutritionist · 2 years of experience · Brazil
Le jacquier est un ingrédient qui peut être utilisé dans divers plats, tels que les tartes, les jus, les gelées, la viande de jacquier (bien utilisée par les végétariens), la crème glacée, la mousse, entre autres préparations. Voir l'original
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