La roquette est riche en fibres ainsi qu'en composés phytochimiques, ce qui en fait un excellent légume à feuilles vertes pour vous aider à lutter contre divers types de cancer. La roquette est riche en calcium, potassium, folate, ainsi qu'en vitamines A, K et E. Voir l'original
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La roquette est une excellente source de vitamine K et une bonne source de vitamine A. La vitamine K aide à la formation des os et à la coagulation du sang. Soyez prudent avec les aliments riches en vitamine K si vous prenez des anticoagulants. Voir l'original
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Bien qu'il n'y ait pas de définition claire dans la littérature scientifique des super-aliments, la roquette est un excellent choix alimentaire car elle est faible en calories et constitue une bonne source de vitamine K. Cependant, je ne la qualifierais pas de super-aliment. Voir l'original
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