DEMANDEZ À UN PROFESSIONNEL DE LA NUTRITION : SAVEZ-VOUS CE QUI FAIT QU’UNE MOUTARDE EST « DIJON » ?
Avis d'expert de : Helen Tieu
Master of Applied Nutrition · 3 years of experience · Canada
La moutarde de Dijon contient du vin blanc et est faite avec des graines de moutarde noire et brune, ce qui lui confère une saveur différente et plus intense par rapport à la moutarde ordinaire. La moutarde ordinaire est jaune vif, tandis que la moutarde de Dijon est de couleur jaune-brun et un peu crémeuse dans la texture. La moutarde de Dijon est originaire de Dijon, en France. Voir l'original
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Avis d'expert de : Marcelli F. Chagas
Bachelor in Nutrition · 1 years of experience · Brazil
La moutarde de Dijon est fabriquée uniquement à partir de grains de moutarde brune auxquels on ajoute du vinaigre ou du vin blanc, du sel, des épices et des jus acides. Cette version a une saveur plus douce par rapport à la version anglaise. Voir l'original
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Avis d'expert de : Cassia D Muller
Bechelor in Nutrition · 2 years of experience · Brazil
La moutarde de Dijon est fabriquée uniquement à partir de grains de moutarde brune, auxquels le vinaigre ou le vin blanc, le sel, les épices et les jus acides sont désagréables. Cette version a une saveur plus douce par rapport à la version anglaise. Voir l'original
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