DEMANDEZ À UN PROFESSIONNEL DE LA NUTRITION : LES ÉCHALOTES SONT-ELLES BONNES À MANGER CRUES?
Avis d'expert de : Deidre Huysamen
Dietician - Dietetics and Clinical Nutrition Services · 7 years of experience · South Africa
Les échalotes peuvent certainement être consommées crues. Lorsqu’ils sont consommés crus, ils ont tendance à avoir un goût sucré et sont donc souvent préférés pour être consommés de cette manière. Essayez d’ajouter des échalotes crues aux salades, aux sandwichs et même aux vinaigrettes. Voir l'original
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Avis d'expert de : Iyanuoluwa Oyetunji
Master of Science in Medicine, specialization in Human Nutrition · 2 years of experience · South Africa
Les échalotes sont similaires aux oignons en apparence mais avec une petite différence de goût. Ils sont très riches en antioxydants tels que l’allicine. Les échalotes sont plus sucrées que les oignons et n’ont pas le goût vif associé à la consommation d’oignon. Cela rend les échalotes plus faciles à manger crues que les oignons, par conséquent, il peut être utilisé pour remplacer les oignons au besoin dans les plats crus. Voir l'original
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Avis d'expert de : Carl Bender
Master of Science: Biochemical and Molecular Nutrition · 6 years of experience · USA
Je vous recommande de ne pas manger d’échalotes crues car ce serait comme manger un oignon cru. Si vous aimez les échalotes crues, alors vous pourriez aussi bien les manger. Il n’y a rien de malsain à manger des échalotes crues. Ils peuvent être bons lorsqu’ils sont utilisés crus sur une salade, c’est donc une façon de les manger. Il n’y a aucun avantage à manger de l’échalote crue, mais il n’y a pas non plus d’inconvénients, donc si vous aimez manger de l’échalote crue, alors vous devriez. Voir l'original
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