Cuisiner avec des poêles à frire pourrait être nocif pour la santé
Selon une nouvelle étude, cuisiner avec une poêle à frire peut nuire à la qualité de l'air dans votre maison. Vous ne pensez probablement pas aux minuscules particules qui flottent dans votre cuisine lorsque vous préparez le dîner, mais elles pourraient être nocives pour votre santé. La cuisson, en particulier la friture ou les sautés, libère des aérosols de carbone brun qui peuvent nuire à la qualité de l'air. Ces aérosols sont des particules libérées dans l'air par la combustion incomplète de matières organiques. Ils sont trop petits pour être vus, mais lorsqu'ils s'accumulent, ils peuvent polluer l'air intérieur. Des chercheurs de l'université de Colombie-Britannique ont étudié les composés nocifs produits par les aérosols, en particulier l'oxygène singulet. L'oxygène singulet est un type d'oxygène très réactif qui peut endommager les cellules et les tissus de l'organisme. Les chercheurs ont constaté que, quel que soit le plat cuisiné, ces aérosols bruns produisent de l'oxygène singulet lorsqu'ils sont chauffés à l'aide de lampes d'intérieur. L'utilisation d'huiles de cuisson à point de fumée élevé, comme l'huile d'avocat, peut contribuer à réduire la formation d'aérosols de carbone brun. Allumez toujours le ventilateur d'extraction de votre cuisinière ou ouvrez une fenêtre pour améliorer la ventilation pendant que vous cuisinez.
2024-05-07T17:39:28Z
Ces projections lumineuses vont vous enchanter
La projection lumineuse transforme les objets, souvent des façades de bâtiments, en toiles animées de couleurs flamboyantes. Les sites historiques et contemporains, notamment les églises, les cathédrales, les ponts, les arches et les châteaux, sont ainsi transformés de manière créative, pour nous offrir des illusions d'optique, manipulant leurs dimensions ou créant l'impression d'un mouvement. Ces démonstrations de lumières fluides, généralement associées à une musique fascinante, s'admirent lors d'événements organisés dans le monde entier, certains dans le cadre d'un festival, d'autres tels un spectacle unique, célébrant une occasion particulière ou un anniversaire important. Parcourez nos images et laissez-vous surprendre par l'extravagance visuelle que constitue la projection lumineuse.
2024-05-07T12:58:24Z
COVID : Un Nouveau Vaccin Pourrait Protéger Contre Toutes Les Futures Souches
Des chercheurs mettent au point un nouveau vaccin qui pourrait protéger contre les futurs coronavirus, y compris ceux qui ne sont pas encore apparus. Cette approche, connue sous le nom de « vaccinologie proactive », vise à entraîner le système immunitaire à reconnaître les antigènes des différents coronavirus. En ciblant des composants antigéniques communs, le vaccin pourrait offrir une large protection contre différentes souches, y compris celles que l'on trouve chez les chauves-souris. Contrairement aux vaccins traditionnels, qui ciblent un seul virus, cette approche proactive prépare le système immunitaire à d'éventuelles menaces futures. Le vaccin donne des résultats prometteurs chez les souris, suscitant une réponse immunitaire robuste même chez celles qui ont déjà été vaccinées contre le Sars-CoV-2. Si les essais cliniques sont concluants, le vaccin, appelé « Quartet Nanocage », pourrait être un outil crucial pour prévenir les futures pandémies de coronavirus. « Nous avons créé un vaccin qui offre une protection contre un large éventail de coronavirus, y compris certains que nous ne connaissons pas encore », a déclaré Rory Hills, chercheur de troisième cycle au département de pharmacologie de l'université de Cambridge.
2024-05-07T17:11:01Z
Les personnes anxieuses déclarent mieux dormir lorsqu'elles consomment de la marijuana
Selon une étude récente, les personnes souffrant d'anxiété dorment mieux lorsqu'elles consomment de la marijuana que lorsqu'elles consomment de l'alcool ou qu'elles s'abstiennent complètement. Les chercheurs ont examiné la qualité subjective du sommeil des participants qui consommaient du cannabis pour gérer leur anxiété. Leur objectif était d'explorer l'influence de la marijuana, de l'alcool, des deux ou d'aucun des deux sur le sommeil au cours d'une journée donnée. Leur analyse a porté sur les résultats des jours de non-consommation, de consommation de cannabis uniquement, de consommation d'alcool uniquement et de consommation combinée. "Par rapport à la non-consommation, les participants ont déclaré avoir mieux dormi après avoir consommé du cannabis uniquement et après avoir consommé de l'alcool conjointement, mais pas après avoir consommé de l'alcool uniquement", ont déclaré les chercheurs de l'université du Colorado, de l'université d'État du Colorado et de l'université d'Haïfa. Selon les auteurs de l'étude, "ces résultats s'ajoutent aux preuves émergentes des propriétés du cannabis sur le sommeil". Bien que l'on ait constaté que l'alcool aide les gens à s'endormir, l'étude a confirmé des recherches antérieures montrant que l'alcool n'améliore pas la qualité du sommeil aussi efficacement que le cannabis.
2024-05-07T17:39:28Z
3 signaux d'alarme à surveiller dans un restaurant de sushis
Les sushis au restaurant vous ont-ils déjà semblé un peu louches ? Dans le mauvais sens du terme ? Le chef Masaharu Morimoto a fait part des signaux d'alerte à observer dans les sushis. S'adressant à Business Insider, Morimoto a expliqué qu'il y a des détails spécifiques à observer dans un restaurant de sushis. Il estime que l'art du chef sushi "est une fonction très importante dans la culture japonaise", et il prend les sushis très au sérieux. "D'après mon expérience, il faut attendre de nombreuses années avant de pouvoir travailler avec du poisson. Il faut d'abord apprendre à préparer le riz à la perfection, puis passer au travail avec le poisson", a expliqué M. Morimoto à Business Insider. À propos de riz, Morimoto explique qu'un bon restaurant de sushis prépare continuellement du riz à sushis tout au long de la soirée. Ainsi, "il est toujours à la bonne température". S'il est servi à une température allant de tiède à ambiante, il y a des risques pour la santé. Une température fraîche permet au riz de s'agglutiner et au poisson de ne pas se réchauffer. Il faut ensuite s'assurer que le poisson est loin d'être congelé lorsqu'il est servi. "Pour l'art de servir des sushis exotiques et/ou saisonniers haut de gamme, l'utilisation de poisson congelé est aujourd'hui indispensable à bien des égards", explique Morimoto. Le wasabi doit être frais, pas emballé ! Selon le chef, un restaurant de sushis haut de gamme doit servir du wasabi frais. Le véritable wasabi n'est pas cette pâte verte que l'on trouve souvent à côté du rouleau de sushi, mais un condiment d'un vert éclatant à la saveur fraîche et légèrement sucrée.
2024-05-07T17:39:28Z
5 Conseils Pour Être À L'Heure
De nombreuses personnes éprouvent des difficultés à être ponctuelles. Les personnes atteintes de TDAH, en particulier, sont souvent en retard, mais il y a de nombreuses choses que vous pouvez faire pour lutter contre votre retard. La première chose à faire est de calculer le temps qu'il vous faudra pour arriver à destination et de vous accorder dix minutes supplémentaires. Un autre conseil est de s'entourer de montres, par exemple, au lieu de compter sur votre téléphone pour vous donner l'heure, portez également une montre. Ne commencez pas quelque chose d'amusant ou d'important avant d'aller quelque part, car vous perdrez souvent la notion du temps et serez en retard. Les personnes atteintes de TDAH se sentent souvent mal à l'aise si elles arrivent en avance, alors si c'est votre cas, prenez un magazine ou un livre. Enfin, imaginez ce que vous ressentirez si vous êtes en retard et réfléchissez aux conséquences - comme la plupart des gens, vous n'avez pas envie d'être en retard et d'avoir la tête dans les nuages.
2024-05-07T13:38:46Z