DéCOUVREZ LE TOP 5 DES MEILLEURES BAGUETTES DE FRANCE

Parce que c’est l’aliment de base de la plupart des repas français, cette liste des meilleures baguettes de France a toute son importance !

Les 5 meilleures baguettes de France

Boulangerie Utopie, à Paris

Ce n’est plus un rêve, c’est bien une réalité pour la boulangerie Utopie : son chef boulanger est l’heureux lauréat du concours 2024 de la Meilleure Baguette de Paris et il aura l’honneur de fournir le Palais de l’Elysée en délicieux pain pendant toute l’année. Cette fameuse baguette a reçu la note parfaite de 5 sur 5 au concours, et ce, dans toutes les catégories (cuisson, saveur, texture de la mie, alvéolage et aspect). Précipitez-vous pour la goûter !

Boulangerie Lemarchand, à Plessé

Vous ne connaissez peut-être pas cette charmante petite ville de l’Ouest de la France mais sachez que Plessé abrite depuis quatre ans un artisan boulanger qui pétrit avec talent. Celui-ci vient en effet de remporter cette année encore le prix de la Meilleure baguette tradition lors du concours 2024 organisé par la Fédération des boulangers et pâtissiers de Loire-Atlantique. Ses secrets ? Une farine Label Rouge, un levain liquide et une main de boulanger qui fait toute la différence.

Boulangerie Hemmer, à Martigues

Sur la place des Martyrs à Martigues, on entend le cri des mouettes, on aperçoit le bleu de la mer, mais ce sont bien les effluves de bon pain chaud qui retiennent notre attention, et pour cause ! L’artisan boulanger Jean-François Hemmer a remporté en 2023 le prix de la Meilleure baguette des Bouches-du-Rhône, et vous n’aurez qu’à croquer un morceau croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur pour savoir pourquoi.

Boulangerie des Canuts, à Lyon

C’est à Croix-Rousse, dans le 4^e arrondissement de Lyon, qu’il faut se rendre pour goûter à l’une des meilleures baguettes de France, et dans tous les cas la meilleure baguette tradition du département du Rhône. Une baguette éminemment croustillante, à la mie parfaitement alvéolée, qui est cuite après une fermentation de 24 heures — car les bonnes choses arrivent à ceux qui savent attendre !

Boulangerie Pinot, dans les Vosges

Et c’est dans le département des Vosges que se trouve le chef boulanger lauréat du concours de la meilleure baguette de tradition du Grand Est, plus précisément à Ramonchamp, à la boulangerie Pinot. Ancien apprenti dans cette même boulangerie, l’artisan met un point d’honneur à proposer chaque jour un pain de qualité et souhaite transmettre son savoir-faire à la jeune génération. 

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